Opleiding: Online cursus Basisvaardigheden horeca- Bereidingstechnieken
Ontdek de cursus ‘Online cursus Basisvaardigheden horeca- Bereidingstechnieken' van Studdy! Studdy is dé leukste en grootste online leeromgeving van Nederland. Met de aanschaf van deze cursus krijg jij 1 jaar lang toegang tot de leerstof via het Studdy leerplatform. Het platform is altijd op elk moment beschikbaar. Dat betekent dat je kunt inloggen, leren, luisteren en lezen wanneer het jou uitkomt! Via je laptop, telefoon of tablet, vanaf de bank, op vakantie of tijdens het werk. Ben je benieuwd naar andere cursussen uit ons platform? Zoek dan op onze naam 'Studdy' in de catalogus of ga naar www.studdy.nl. We wensen je enorm veel leerplezier!Door de juiste bereiding van een product maak jij een heerlijk gerecht. In deze e-learning leer je meer over het bereiden van eten en over de materialen in de keuken. Met kennis van kooktechnieken kun je precies aan jouw gasten vertellen hoe hun gerecht is bereid; dat maakt indruk!
Doel van de cursus
In de online cursus 'Bereidingstechnieken voor in de keuken' leer je meer over het bereiden van eten en de materialen die je daarvoor gebruikt. Een eerste kennismaking met het vak van kok!
Wat kan je of ken je na de cursus
- Kennis van verschillende manieren van braden en bakken, zoals in de oven of in een koekenpan
- Kennis van veelgebruikte bereidingstechnieken zoals koken en stoven
- Herkennen van diverse keukenapparaten en zicht op waar je deze voor kunt gebruiken
Duur en studiebelasting
De online training 'Bereidingstechnieken voor in de keuken' duurt een paar uur. Je kunt de geleerde technieken direct in de praktijk brengen. Daardoor kan de training langer duren!
Doelgroep
Deze training is voor iedereen die graag beter wil leren koken of de ambitie heeft om als kok aan het werk te gaan. De trainingen zijn een eerste kennismaking met het vak. SVH biedt hierna diverse aanvullende opleidingsmogelijkheden.
Vaardigheden
Als je deze online training wilt inzetten binnen de opleiding die je volgt, dan werk je aan de volgende vaardigheden en beroepscompetenties (op MBO-niveau): Koken, Instructies en procedures opvolgen.
Lesmaterialen
Deze training bevat diverse online leermiddelen en een toets na elk hoofdstuk.
Toetsing
Gedurende elk hoofdstuk wordt je kennis getoets. Deze cursus heeft geen eindtoets en biedt geen certificaat en/ of diploma.
