Uit alle macht probeer ik de laatste maanden op een gezonde en verantwoorde wijze mijn voedsel in te kopen, te bereiden en er uiteraard van te smullen. Als groentje in de biologische wereld probeer ik mijn weg te vinden. Met vallen en opstaan ontdek ik waar je lekkere – eerlijke – spullen kunt kopen. Niet gemakkelijk als je in Purmerend woont. Aldaar is het bewust zijn om gezonder en beter te gaan eten nog niet echt ingeburgerd. Heel wat anders dan in Amsterdam. In onze hoofdstad kun je gemakkelijk je eco boodschappen doen. Ik ben door de week aangewezen op de supermarkten in Purmerend en Landsmeer. Regelmatig ga ik naar Deen. Een echt Noord-Hollands familiebedrijf met een stevige 
supermarktpositie boven de grens van Amsterdam. Laat ik u virtueel meenemen in de winkel van Deen. Op de groentenafdeling moet je goed speuren naar biologische producten. Een beetje verstopt vind je uiteindelijk de basis op het terrein van groenten. Peperduur maar dat is niet uniek. Alle supermarkten in Nederland vragen de hoofdprijs voor goede eco producten. Gaan wij naar de vlees- en kipafdeling dan moet je echt je loep meenemen om eerlijk vlees te vinden. Er is geen aparte sectie, het vlees – verpakt in groene doosjes – ziet er niet echt fris uit. Niet verleidelijk. AH is er naar mijn mening beter in om bio vleesproducten aantrekkelijk te presenteren. Terug naar de zoektocht bij Deen naar het vlees dat het daglicht kan verdragen. Her en der vind ik een paar tartaartjes, een karbonaad af en toe een biefstukje en dat is het wel zo’n beetje. Sinds kort kijk ik – op advies van Ralph Moorman (lifestyle coach en > voedingsmiddelentechnoloog) ook op de etiketten van de producten die ik koop.
Ik viel van mijn stoel toen ik de verpakking las van de biologische tartaartje van Deen. Het stukje vlees bevat antioxidant E300. Wat moet dat in bio-vlees? Ook de gesneden vleeswaren van Deen bevatten rare stofjes die niet in biologisch vlees thuishoren. Zo bevat de biologische achterham van Deen: dextrose, E301, conserveermiddel E250. Biologisch kipfilet bevat 80% kippenvlees. En die andere 20% wat is dat? Ik vind het ronduit een aanfluiting dat een grote supermarktketen biologische producten zo weinig serieus neemt.
Nee, ik ben bang dat Deen voorlopig buitenspel staat als het gaat om eerlijk en duurzaam eten en drinken.
Waar vind ik toepasbare kennis en gedeelde ervaringen?
Probeer het Pro-abonnement een maand gratis
En krijg toegang tot de kennisbank. 110 onderwerpen, kritisch, wars van hypes, interactief en geselecteerd op wat wél werkt.
Word een PRO
Wat een PR praatje!
Word je door Albert Heijn betaald?
Wanneer je even de moeite neemt om uit te zoeken wat wat is, zul je het volgende zien:
E300 is Ascorbinezuur, ofwel Vitamine C
E301 is Natriumascorbaat, ofwel: een variant van Vitamine C (een zeer veilige variant).
E250 is natriumnitriet, een natuurlijk zout dat voorkomt dat de botulinebacterie groeit.
Dextrose is de natuurlijke vorm van druivensuiker (glucose). Een stof die in vrijwel alle fruitsoorten gewoon voorkomt.
Het is nu eenmaal zo dat er iets aan vlees (en ook andere versproducten) gedaan moet worden om te voorkomen dat ze snel bederven. Dan kun je dat maar beter doen.
Raar dat, wanneer je de moeite neemt om biologisch te willen eten, het kennelijk te veel moeite is om uit te zoeken wat wat is.
In Purmerend zijn er toch best wel wat Biologische winkels als je buiten de supermarkt je boodschappen doet. Op het Wormerplein zit een heel goed biologisch winkeltje, waar ze bijna alles hebben: groente, fruit, thee, gezondheid, (fris-)dranken, olieen, brood, kaas, melk, graan, spaghetti, chocola, cake, chips etc. Alleen niet zo veel vlees, maar maak even een uitstapje naar de Beemster en je vindt daar een biologische-dynamische boederij (Sonnevanck), met heerlijk eigen vlees. Beetje groente en fruit en brood verkopen ze ook.
Verder kun je in de beemster ook nog terecht voor rauwe melk, een kaas van rauwe melk, net als boter en yoghurt (Kaasboederij Groot). Rondje beemster is nog leuk om te maken ook. (Auto is natuurlijk wel makkelijk)
Er is zat, als je echt wilt. Maar van de supermarkten moet je het idd niet hebben. : )
Succes!
Ik denk dat Deen te weinig omzet maakt om veel biologische produkten te verkopen. En misschien kijken Westfriezen wat langer de kat uit de boom. Die willen wel voor kwaliteit betalen maar niet voor mooie stickertjes.
Bij de Vomar heb ik eens wat van Bioorganic gekocht, ik vond het niet lekker. Vraag mij ook af of het allemaal wel biologisch is. Koop sind kort wel eens biologische groenten bij een boer, dat is toch hele andere koek.
Ik vind jouw verhaal erg ongeloofwaardig. Als je echt biologisch wil kopen dan moet je niet naar de grote ketens gaan. Dat weet jij ook.
Kun je trouwens ook ergens in Purmerend biologisch uit eten?